伊賀忍者の携帯食だったと言われる「かたやき」を製造・販売しています。
かたやきは丸めた生地を手際よく鉄板の上で押していき、さらに重しをしてじっくりと焼きます。
味は青のりと黒ゴマの二種類！
10枚入り432円（税込み）
伊賀名物かたやき製造・鎌田製菓
〒518‐0873
三重県伊賀市上野丸之内8-31
☎・FAX 0595-21-1345
営業時間 8：00～17：00
休業日 不定休
駐車場 無し
筆者のつぶやき
子供のころから慣れ親しんでいる鎌田製菓さんのかたやき。かたやきを焼く甘くて香ばしい匂いが堪りません。取材に伺って、手作業でじっくり時間かけて丁寧に焼いてるからこそのこの味だと改めて感じました。